[Feature] - Jelajah Kuliner Hits, Korean Street Food Jadi Incaran Anak Muda

Jelajah Kuliner Hits, Korean Street Food Jadi Incaran Anak Muda

Penulis: Nur Rohmah Febriani

Biyan, Pemilik Usaha Kuliner Seoulla Korean Street Food di dekat Manahan, Selasa (21/06/22).

(Athayu Mayang Sabilla)

    Budaya korea kini sudah menjamur di Indonesia. Hal-hal yang berbau korea seperti drama korea, dance cover, kosmetik, skincare hingga makanan korea sudah tak asing lagi di masyarakat, khususnya kalangan anak muda. Makanan korea yang marak di Indonesia kini telah menjadi makanan hits yang diburu masyarakat, khususnya remaja. Seoulla menjadi salah satu tempat kuliner hits di Solo sejak pandemi tahun 2021 kemarin. Tentu saja kuliner ini mengundang rasa penasaran untuk mencicipi kuliner hits yang sedang marak tersebut bahkan sampai keluar kota Solo.

    Biyan, selaku pemilik usaha kuliner Seoulla ini justru mampu menciptakan menu kuliner yang jadi incaran warga Solo di tengah pandemi Covid-19. Kuliner yang baru berjalan mulai tahun 2021 ini menjadi menu ngabuburit di pinggir jalan hanya dengan dua meja dan kompor diatasnya. Itulah mengapa kuliner ini diberi nama “Korean Street Food”. Begitu pindah tempat ke daerah lain di dekat Manahan, yang semula hanya di pinggir jalan kini berubah menjadi tempat makan yang dilengkapi meja dan kursi. Lokasinya yang strategis di dekat jalan raya Manahan serta pilihan menu yang beragam membuat masyarakat kerap kali jajan disini mulai dari anak kecil, remaja, bahkan orang tua.

    Sejumlah menu yang ada di Seoulla ini beraneka ragam yakni tteokbokki pedas, tteokbokki moza (isi keju mozarella), tteokboki mix (Odeng, tteokbokki, fishball), odeng, octopus, croffle, gimmari, gochu twigim, dan mix rabokki. Harganya mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 40.000. Tteokbokki menjadi menu andalan karena teksturnya yang kenyal dan sausnya tidak pelit. Menu tteokbokki hadir dengan berbagai varian rasa seperti pedas dengan saus merah kental yang menggugah selera, rasa original bagi mereka yang tidak suka pedas. Tteokbokki dengan isian keju mozarella juga tak kalah enaknya dengan varian rasa lainnya. Lelehan keju yang dipadukan tteokbokki menciptakan sensasi rasa asin dan kenyal yang menggiurkan lidah.

    Karina, salah satu pelanggan yang kerap kali kesini menyebut tteokbboki mix 1 dan mix 2 menjadi menu yang paling laris sebab hanya dengan harga Rp 12.000, kita dapat mencicipi beberapa menu yaitu tteobboki, odeng dan fishball. Selain itu, sausnya yang kental dan tidak pelit membuat cita rasa koreanya sangat terasa.

    “Kalau yang paling favorit itu mix 1 sama mix 2 sih, soalnya ada semua (isian menu) terus sausnya nggak pelit, enak, jadi rasa koreanya kerasa banget,” ucap Karina

    Selain tteokbokki yang menjadi menu andalan, terdapat menu-menu lain yang tak kalah nikmatnya. Beragam variasi rasa dan menu yang berbeda makin menarik minat pengunjung untuk mencicipi satu per satu dari menu-menu tersebut. Menu lain yang tak kalah nikmatnya adalah Odeng. Menu ini dibuat dari daging ikan yang dicampur tepung beras atau tepung blasa, gula dan garam. Tekstur yang empuk, sedikit kenyal dan rasanya yang gurih membuat menu ini juga banyak disukai oleh pengunjung. Selain itu, rasa gurih, manis dan renyah pada Croffle, camilan yang terbuat dari adonan croissant yang di press menggunakan cetakan waffle ini juga turut digemari masyarakat Indonesia hingga menjadi camilan hits di media sosial.

    Biyan mengaku, ia berusaha untuk terus berkreasi menciptakan menu-menu yang unik agar pengunjung tidak bosan. Ia menambahkan menu prasmanan dengan harga per tusuk Rp 1.000. Tentu saja hal itu membuat pengunjung tertarik, karena selain harganya murah, isian setiap tusuknya banyak. Tidak heran, menu prasmanan ini juga menjadi menu yang kerap kali ludes.

    “Selalu berkreasi, harus ada update menu gitu biar nggak bosan. Jadi, nanti bakal ada menu baru lagi. Dulu nggak ada menu prasmanan, sekarang ada. Justru diluar sana ikut banyak yang jualan prasmanan kayak gini juga,” tutur Biyan saat diwawancarai Selasa siang (21/06/22).

Potret Biyan dengan menu prasmanan (21/06/22).

(Athayu Mayang Sabilla)

    Nana, salah satu pengunjung asal Solo menyebut banyak jajanan korea yang tersebar di area Solo. Meski demikian, Seoulla Korean Street food ini merupakan salah satu tempat hits yang menyediakan menu lengkap dengan harga yang murah dan  pasti enak rasanya. Hanya di satu tempat saja, pembeli sudah bisa mencicipi berbagai menu makanan korea dengan bermacam varian rasa dan harga yang terjangkau.

    "Kan sebelumnya nggak ada korean street food yang komplet gini. Biasanya kan korean food paling jualnya kalau corndog ya corndog doang, kalau tteokbbokki ya tteokbbokki doang. Nah tapi kalau disini itu komplet, ada semua gitu loh,” jelas Nana

    “Jadi orang orang itu kayak “nyoba ah” karena emang sebelumnya belum ada gitu. Terus enak juga murah. Menurutku anak solo itu kalau harga murah tuh pasti bakal balik ya. Kalau mahal tapi enak belum tentu balik. Kan biasanya orang solo penasaran, makanya sekali nyoba kalau harga ga cocok, mereka ga akan balik. Tapi kalau cocok, balik. Makanya sini rame terus,” tambahnya.